pondelok, 20. júna 2011

teľacie plnené bryndzou a rukolou

Teľacinka je v našej rodine obľúbená. A keď sa k nej pridá ešte bryndza- mňam.. A rukola - mňam, mňam.. Nie je o čom :)

Potrebujeme: 
  • teľacie mäso
  • bryndza
  • rukola
  • soľ
  • čierne korenie

Príloha: 
  • zemiaky
  • petržlenová vňať

Umyté mäso naklepeme na tenší plát, trošilinku posolíme (nakoľko bryndza je sama o seba slaná), okoreníme. Potom naň rozmrvíme bryndzu, navrch poukladáme rukolu, mäsko zvinieme do rolády a upevníme pevnejšou niťou. Pečieme v alobalom prikrytej nádobe (ku koncu odkryjeme a pár minút dopekáme).


Bryndza pri pečení trošku vytiekla a bola z nej úžasná omáčka. Mäsovú roládu rozviažeme, nakrájame, pridáme varené zemiaky ozdobené petržlenom a chutná večera je na svete :)

Krásny večer :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...