pondelok, 16. januára 2012

zemiakový šalát s údeným lososom

Môj drahý mi už niekoľko dní opakuje, že má chuť na zemiakový šalát. Tak sme si včera urobili studenú večeru podľa jeho výberu :)



Zemiaky nakrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Dáme ich do misy, zalejeme teplým vývarom a necháme chvíľku postáť. Potom pridáme kyslú smotanu zmiešanú s nastrúhaným chrenom, nasekanú červenú kapustu a vajíčka uvarené "natrvdo". Pokvapkáme vínnym octom, osolíme, okoreníme a servírujeme :) 

Keď je šalát na tanieri, pridáme na kúsky nakrájaného lososa a ozdobíme pórom a hoblinkami parmezánu.


  • zemiaky
  • 2 vajíčka
  • mäsový vývar (osolený a okorenený) - my sme mali hovädzí
  • vínny ocot
  • červená kapusta
  • 250 ml kyslej smotany - môžeme pridať aj majonézu
  • chren (nastrúhaný)
  • filet z údeného lososa
  • pór
  • parmezán

No a včera sme boli naozaj vyhladovaní - tatiko staval superbunker zo snehu a Klárinka skúšala život eskimákov ;)


Krásny zimný deň!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...