nedeľa, 2. septembra 2012

sirup z bazových kvetov / elderflower syrup

Sirupy sú najlepšie tie domáce! A bazový mi pripomína krásne chvíle strávené u mojich starkých... V každom pohári je jedna spomienka a vôňa detstva :) Je sladký, voňavý, ak budete mať o rok, niekedy medzi májom a júnom, možnosť nazbierať bazové kvety, určite ho vyskúšajte.



Ingredients:
  • 2 l vody
  • 1,5 kg cukru
  • 30 bazových kvetov
  • 3 citróny





































Zbierajú sa čisté, pekné kvety, snehovo bielej farby, bez vošiek či opadaných kvietkov. Kvety umyjeme a namočíme do prevarenej vody na 1 deň. Potom dôkladne precedíme, pridáme cukor a citrónovú šťavu, privedieme do varu a ešte horúci nalejeme do fliaš takmer po okraj. Ak bude v chlade, vydrží dlho.

Peknú poslednú prázdninovú nedeľu :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...