streda, 3. októbra 2012

cuketová polievka s červenou paprikou

Cuketky od babky konečne zúžitkované!




Cukety si očistíme, ošúpeme, odstránime jadierka (nemusíme), nakrájame niekoľko tenkých plátkov a zvyšok nahrubo nastrúhame. Na masle si do zlata opražíme cibuľku, pridáme cesnak a po chvíľočke aj nastrúhanú cuketu. Všetko zalejeme asi 1 litrom vody, osolíme, okoreníme a varíme na miernom ohni približne 10 minút. Odstavíme, rozmixujeme, pridáme na malé kocky nakrájanú papriku a varíme ďalších 10 minút. Na oleji opečieme plátky cukety, ktoré si trošku osolíme a okoreníme. Spolu s na tvrdo uvareným vajíčkom nimi ozdobíme polievku a môžeme ochutnávať.



Ingredients:
  • cukety (napríklad 2 stredne veľké)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 červená paprika
  • 1vajíčko
  • maslo
  • olivový olej
  • korenie
  • soľ 



Peknú chuť a dobrý deň ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...