streda, 12. decembra 2012

minirösti s údeným lososom

Malé, chrumkavé a plné zaujímavých chutí - také boli naše včerajšie minirösti. Príprava je jednoduchá a ešte mikulášske obrázky detsky farebné :)




Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Pridáme rovnako na hrubšie nastrúhaný syr, vajíčko, soľ, lístky tymianu a múku (múku môžeme ešte pridať, podľa toho, akú konzistenciu má zmes - tak aby bola stredne hustú, trošku lepkavú. Na panvici rozpálime olej a zo zemiakovej zmesi tvarujeme malé tenké placky, ktoré opražíme z oboch strán dozlata. 



Kyslú smotanu zmiešame s najemno nasekaným cesnakom, trošku osolíme a ozdobíme ňou rosti. Na vrch ešte pridáme tenké plátky údeného lososa a je to :)


Rösti
  • 5 zemiakov
  • 50g tvrdého syra (napr.kráľovský syr)
  • 3 lyžice polohrubej múky
  • 1 vajíčko
  • tymián (čerstvý alebo sušený)
  • soľ 


  • 150ml kyslej smotany
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • údený losos


A takto u nás vyzeral mikulášsky deň :) Bodkovaná slečna sa pre Mikuláša fintila sama :)








Krásny večer :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...