pondelok, 14. januára 2013

pomarančový muffin

Toto je taký zimný koláčik. ktorý vonia po škorici a pomarančoch a má krásne bielu snehovú čiapku :)




Ingredients:

  • 150g špaldovej múky
  • 100g polohrubej múky
  • 80g trstinového cukru
  • 100g masla
  • 4 vajíčka
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 2 lyžičky mletej škorice
  • 4 lyžice oleja
  • 4 lyžice horúcej vody
  • kandizovaný pomaranč
  • smotana na šľahanie
  • pomarančová kôra






Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Zo žĺtkov, cukru a škorice vymiešame penu. Pridáme olej a zmäknuté maslo. Neskôr pridáme horúcu vodu, časť múky a premiešame. Potom opatrne primiešame sneh a pridáme zvyšok múky a pomaranč. Naplníme papierové košíčky (nie úplne doplna) a pečieme vo vyhriatej rúre približne 20 minút pri teplote 180° C.

Do smotany pridáme trošku cukru, vyšľaháme na šľahačku a zdobíme ňou vychladnuté muffiny. Nakoniec posypeme pomarančovou kôrou a zvyškom kandizovaného pomaranča.



Krásnu nedeľu prajeme :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...