štvrtok, 10. decembra 2015

naša domáca kapustnica

Vianočná alebo novoročná. Alebo ešte lepšie - celoročná ;) Kapustnicu zbožňujem, už ju len naučiť papať aj Klárku. Hoci na Štedrý deň z nej čo-to s vidinou darčekov pod stromčekom zjedla :) A z takej dobrej domácej kapusty a kapustnice!Och, škoda, že už nie je :) Zato švagrinkin synček, ktorý má 16 mesiacov, sa jej nevedel dojesť, vyskúšal len zopár lyžíc, a potom sme ju museli pred ním schovať. A všade, kde sa ho kyslo-kyslá polievka dotkla, mu zostal červený fliačik :)



Ingredients:

  • kyslá kapustnica s kapustou
  • sušené huby
  • zemiaky
  • maslo
  • celé čierne korenie
  • soľ



Kapustnicu s kapustou dáme variť. Osolíme a pridáme korenie. Ak je príliš kyslá, jemne ju zmiernime vodou. Sušené huby si prepláchneme a dáme asi na 10 minút variť. Potom ich scedíme a vložíme do kapustnice. Zemiaky nakrájame na polovice a uvaríme zvlášť. Do polievky ich pridávame až nakoniec. Asi po 30 minútach je vianočná kapustnica hotová. Na vrch ešte dáme maslo. A potom si ju pekne vychutnáme a usmievame sa červenými, vyštípanými ústami :)



A ešte čosi, zemiaky sa nikdy nevaria v kapustnici, nezmäkli by, ale chutné sú aj zemiakové halušky. A kto chce, môže pridať aj údené alebo klobásku.


Pekný piatkový večer :)


 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...