streda, 4. marca 2015

vafle alebo waffles na slano aj na sladko

Vafle alebo waffles na slano aj na sladko a hlavne...na raňajky! :) S Klárkinou krstnou mamou sme si po dlhom čase konečne zase naplánovali spoločný večer, spoločné spanie a hlavne, raňajky. Síce to bol skôr skorý obed, ale bolo to lenivé sobotné ráno a potom sme sa nevedeli dojesť :)



Sladká verzia:

  • 250 g polohrubej múky
  • 100 g trstinového cukru
  • 125 g rozpusteného masla
  • 100 ml vlažnej vody
  • 100 ml mlieka 
  • 1 vanilkový cukor (alebo vanilkový lusk)
  • prášok do pečiva (asi pol balíčka)
  • 2 vajíčka
  • + maliny, škorica a smotana na šľahanie

Cukor, maslo, vodu, mlieko a vajíčka vymiešame a postupne pridávame múku s kypriacim práškom. Vraj keď je voda perlivá, vafle sú chrumkavejšie - urobili sme si teda sódu a chrumkavé boli :) Vaflovač doma nemáme, iba toaster s "vaflovacími platničkami" - preto sa robili trošku dlhšie (asi 15 minút) ako vo vaflovači, kde to vraj trvá len pár minút.

Sladké vafle sme ozdobili horúcimi malinami a šľahačkou!!! :)


Slaná verzia:
  • 280g polohrubej múky
  • 125g rozpusteného masla
  • 100 ml vody
  • 100 ml mlieka 
  • postrúhaný parmezán
  • prášok do pečiva (asi pol balíčka)
  • 2 vajíčka
  • soľ
  • + biely jogurt/kyslá smotana s cesnakom, pažitka a dobrá paštéta
  • + keďže sme hladošky, pridali sme do cesta ešte nakrájanú šunku

Postup veľmi podobný ako pri sladkých: maslo, vodu, mlieko, syr, soľ a vajíčka vymiešame a postupne pridávame múku s kypriacim práškom a vaflujeme :) K slaným sme mali vynikajúcu bravčovú paštétu s kyslou smotanou, do ktorej sme rozmiešali pretlačený cesnak, a s pažítkou. 



Aké raňajky plánujete na víkend? ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...